泥胡菜（Hemisteptia lyrata）是菊科（Asteraceae）泥胡菜属（Hemisteptia）的一年生草本植物，常见别名为猪兜菜、艾草。泥胡菜高30-100cm1
。茎单生，被稀疏蛛丝毛，上部分枝1
。 基生叶长椭圆形或倒披针形，中下部茎叶与基生叶同形，

为头状花序在茎枝顶端排成疏松伞房花序，总苞宽钟状或半球形，覆瓦状排列，全部苞片质地薄；附片紫红色，小花紫色或红色1
。果为瘦果，楔状或偏斜楔形，深褐色，有两层白色异型冠毛，外层冠毛刚毛羽毛状，整体脱落；内层冠毛刚毛极短，鳞片状，着生一侧，宿存

药用价值
泥胡菜全株可入药，味辛、苦，性寒；有清热解毒、散结消肿的功效，可以治疗痔漏、痈肿疔疮、乳痈、淋巴结炎、风疹瘙痒、外伤出血、骨折等病4
。同时有研究者通过对泥胡菜化学物质分析和试验发现，泥胡菜具有显著的抗炎作用。